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Halwa Kaddu Banane ki Vidh: कद्दू यानि वो सब्ज़ी जो ज्यादातर लोगों को पसंद नहीं आती है। लेकिन कद्दू की एक ऐसी डिश भी है जिसके लोग दीवाने हैं। वो है कद्दू का हलवा (Kaddu Halwa) जी हां मीठा, लाजवाब, स्वादिष्ट और लज़ीज। भले ही कद्दू की सब्ज़ी किसी को पसंद आए या ना आए लेकिन कद्दू का हलवा हर किसी का फेवरेट जरूर होगा। यूं तो हलवा आटे, सूजी, गाजर व मूंग दाल का बनाया जाता है। वहीं जहां मूंग व गाजर का हलवा बनाने में मेहनत ज्यादा लगती है वहीं कद्दू का हलवा आसानी से बन जाता है। कई जगहों पर लौकी यानि कद्दू का हलवा लोग अन्य किसी हलवे से ज्यादा पसंद करते हैं। जिसे कहीं-कहीं पर दूधी का हलवा भी कहा जाता है। आज हम आपको इसी लाजवाब हलवे की रेसिपी बताएंगे। इस हलवे को बनाने के लिए आपको क्या-क्या सामग्री लेनी है वो पहले बताते हैं।
कद्दू का हलवा बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है गाजर के मुकाबले कद्दू जल्दी गल जाती है लिहाज़ा इस हलवे को 30-35 मिनट में तैयार किया जा सकता है। खाने के बाद अक्सर मीठा खाने का मन करता है। वहीं अगर आपके घर में अचानक कोई मेहमान आ जाए तो आप झटपट दूधी का ये हलवा तैयार कर उन्हे खिला सकते हैं। यकीनन ये हलवा उन्हे जरूर पसंद आएगा।
खास बात ये है कि एक साथ ज्यादा मात्रा में बनाकर इसे एक हफ्ते तक फ्रिज में रखकर इस्तेमाल किया जा सकता है। वहीं लोग व्रत में इस हलवे को खाते हैं।
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