रेसिपी

भगवान कृष्ण का सबसे प्रिय भोग धनिया पंजीरी बनाना है बेहद आसान, देखें रेसेपी

Janmashtami Dhaniya Panjiri Prasad Recipe In Hindi: धनिया पंजीरी भगवान श्रीकृष्ण का सबसे प्रिय भोग है। इसके बिना जन्माष्टमी का प्रसाद अधूरा माना जाता है। धनियां पंजीरी विशेष रूप से जन्माष्टमी(Janmashtami) के दिन फलाहार व्रत खोलने में खाई जाती है क्योंकि सामान्य पंजीरी आटे की बनी होने के कारण व्रत के प्रसाद में शामिल नहीं की जाती। जन्माष्टमी का या कोई भी व्रत करने वाले लोग व्रत खोलते समय इसी पंजीरी को खाकर अपना व्रत खोलते हैं। वैसे आप धनिया पंजीरी कभी भी बनाकर खा सकते हैं क्योंकि यह स्वादिष्ट होने के साथ ही पौष्टिक भी होती है। तो आइए जानें धनिया पंजीरी बनाने की मुख्य विधि।

धनिया पंजीरी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री(Dhaniya Panjiri Prasad Recipe In Hindi)

Image Source – Facebook
  • धनिया पाउडर- 100 ग्राम (एक कप)
  • बूरा या पिसी चीनी – ½ कप
  • देसी घी – 3 टेबल स्पून
  • पका नारियल – ½ कप (कद्दूकस किया हुआ)
  • मखाने – ½ कप (बारीक कटे)
  • काजू – 10 (बारीक कटे)
  • बादाम – 10 (बारीक कटे)
  • चिरोंजी – 1 चम्मच

धनिया पंजीरी बनाने की विधि(Dhaniya Panjiri Prasad Recipe In Hindi)

Image Source – vanitascorner.com
  • सबसे पहले एक कढ़ाई में 1 टेबल स्पून घी डालकर गरम करें और फिर उसमें पिसा धनिया मिला कर लगातार चलाते हुए अच्छी सुगंध आने तक भून लें। ध्यान दें कि गैस मीडियम फ्लेम पर ही रहे वरना धनिया जल जाएगा।
  • अब मखानों को छोटा-छोटा काट कर एक छोटे फ्राइपैन में थोड़ा सा घी डालकर भून लें और इसे भुने हुए धनिये में मिला दें (आप चाहें तो इसे किसी मिक्सर जार में 2 सेकेंड के लिए चला लें, इससे भी ये छोटे टुकड़ों में तब्दील हो जाएंगे)।
  • अब धनिये के मिश्रण में बारीक कटे हुए काजू और बादाम मिला दें।
  • सबसे आखिर में कद्दूकस किया नारियल, बूरा या पिसी चीनी मिलाकर अच्छे से चला दें।
  • धनिया पंजीरी  तैयार है। अब आप इस धनिया पंजीरी का भोग अपने लड्डू गोपाल को लगा सकते हैं और फिर स्वं खाकर अपना व्रत भी खोल सकते हैं।

यह भी पढ़े

नोट : अगर आपके पास साबुत धनिया है तो आप पहले साबूत धनिया लेकर इसे भून लें और फिर इसे मिक्सर जार में डालकर बारीक पीस लें और उसके बाद इसे घी में भूनकर पंजीरी(Dhaniya Panjiri Prasad In Hindi) बना लें।

Facebook Comments
Damini Singh

Share
Published by
Damini Singh

Recent Posts

हिमाचल प्रदेश की वो झील जहां अंधेरे में आती हैं परियां, जानें क्या है इस फेमस लेक का राज़

Facts About Chandratal Lake In Hindi: भारत में हज़ारों की संख्या में घूमने की जगहें…

5 months ago

घर में ही शुगर लेवल को ऐसे करें मैनेज, डॉक्टर के चक्कर काटने की नहीं पड़ेगी ज़रूरत

Blood Sugar Control Kaise Kare: आज की भागदौड़ भरी ज़िंदगी में कई बीमारियों को समाज…

5 months ago

इन बीमारियों का रामबाण इलाज है गोंद कतीरा, जानें इस्तेमाल करने का सही तरीका

Gond Katira Khane Ke Fayde: आयुर्वेद विज्ञान से भी हज़ारों साल पुराना है। प्राचीन ग्रंथों…

5 months ago

दिलजीत दोसांझ को फैन के साथ किया गया फ्रॉड, सिंगर के इस कदम ने जीता सबका दिल

Diljit Dosanjh Concert Scam: भारतीय गायक दिलजीत दोसांझ किसी परिचय के मोहताज नहीं है। वे…

5 months ago

आखिर क्या है वायु कोण दोष? जानिए ये कैसे होता है और इसके प्रभाव क्या हैं?

Vayu Kon Dosha Kya Hota Hai: पौराणिक मान्यताओं व ज्योतिष शास्त्र के अनुसार ऐसा माना…

5 months ago