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Moong Dal Halwa Recipe in Hindi: अच्छा और स्वादिष्ट भोजन खाना भला किसे नहीं पसंद आता और वह भी तब जब आपके सामने कुछ बेहद ही लजीज और मीठा-मीठा सा मूंग दाल का हलवा हो। जी हां, मूंग दाल का हलवा जो तकरीबन हर किसी की पहली पसंद होती है। हालांकि, मूंग दाल हलवा अच्छा तो सभी को लगता है मगर इसे बनाना भी आना चाहिए क्योंकि अगर आपको इसे बनाने का सही तरीका पता है तो फिर यकीनन आपका हलवा बहुत ही अच्छा और स्वादिष्ट बनने वाला है। अगर आपको मूंग दाल हलवा बनाने की विधि नहीं पता तो आज हम आपको बताते हैं इसे बनाने की शानदार रेसिपी।
सबसे पहले तो आप यह जान लीजिये कि मूंग दाल का हलवा एक ऐसी रेसिपी है जिसे खाए बिना उत्तर भारत की कोई भी शादी अधूरी मानी जाती है। जी हां, असल में सर्दियों के मौसम में इसे खाना लोग ज्यादा पसंद करते हैं। हालांकि, आप चाहें तो इसका मज़ा गर्मियों में भी उठा सकते हैं। ये पूरी तरह से आपके ऊपर निर्भर करता है। तो चलिये अब जानते हैं कि मूंग दाल का हलवा बनाने के लिए हमें किन-किन चीजों की आवश्यकता पड़ने वाली है।
इसके लिए सबसे जरूरी चीज जो आपको चाहिए वह है मूंग की धुली हुई दाल करीब 100 ग्राम। इसके अलावा बाकी चीजें जैसे की देसी घी 100 ग्राम, शक्कर 150 ग्राम, मावा/खोया 100 ग्राम, काजू 20 (बारीक कटे हुए), किशमिश 20 नग, बादाम के 10 नग (बारीक कटे हुए), छोटी इलाइची 5 नग (छील कर पिसी हुई) और चुटकी भर केसर।
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