Kalonji Ke Fayde: भारतीय व्यंजनों और भारतीय मसालों के क्या कहने….खाने को स्वाद व ज़ायकेदार तो बनाते हीं है साथ ही ये हैं सेहत का खजाना भी। जी हां…भारतीय मसालों की खासियत ही ये है कि ये हमारे स्वास्थ्य के लिए अलग अलग तरीके से लाभदायक है। एक ऐसा ही मसाला है कलौंजी…मानने वाले तो मानते है कि मौत को छोड़कर कलौंजी हर मर्ज़ की दवा है। यानि मसाला एक, फायदे अनेक। इसके फायदों के बारे में जानकार हैरान रह जाएंगे आप। खासतौर से कलौंजी (Kalonji) का उपयोग भारतीय खाने के साथ साथ अचार में भी किया जाता है। इससे खाने का स्वाद दुगना हो जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं ये कि कलौंजी के ये छोटे-छोटे काले बीज आपकी सेहत के लिए कितने फायदेमंद हैं। किस तरह इनका इस्तेमाल आपके शरीर की कई बीमारियों को दूर कर आपको सेहतमंद बना सकता है। आयरन, सोडियम, कैल्शियम, पोटैशियम और फाइबर से भरपूर कलौंजी में अमीनो एसिड और प्रोटीन भी पाया जाता है। तो अब हम आपको बताएंगे कि कलौंजी (Kalonji) के सेवन से आप किन बीमारियों से निज़ात पा सकते हैं।
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