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Bengali Rasgulla Recipe in Hindi: दीपावली का त्यौहार हो या फिर भारत में मनाया जाने वाला कोई भी त्यौहार, हर त्यौहार में एक चीज जो हमेशा होती है वो है मिठाई। होली पर गुझिया की मिठास हो या फिर दीपावली पर अलग-अलग तरह की मिठाइयों की, सिर्फ त्यौहार ही नहीं किसी भी खुशी के मौके पर भी लोग एक-दूसरे का मुंह मीठा करने के लिए मिठाई को ही चुनते हैं। बात चाहे कोई भी हो आकर मिठाई पर ही खत्म होती है।
जैसा सब जानते हैं कि जल्दी ही दीपावली का त्यौहार आने वाला है। यह हिंदुओं के प्रमुख त्यौहारों में से एक है। इसमें घर पर खाने के विभिन्न प्रकार के व्यंजन के साथ खूब तरह की मिठाई भी बनती है। यहां तक कि आप किसी के घर भी मिठाई लेकर जाते हैं और आने वाले मेहमान भी अपने साथ मिठाई का एक डिब्बा लेकर जरूर आते हैं। वैसे तो इन त्यौहारों पर बाजारों में विभिन्न तरह की मिठाई मिलती है, लेकिन अगर आप ये मिठाई खुद से बनाकर अपने रिश्तेदारों को खिलाएं या फिर दें तो उसका मजा ही अलग होगा।
हमने आपको अपने व्यंजन की इस कड़ी में कई तरह की मिठाई बनाने की विधि बताई है। तो आज इसी कड़ी में हम आपको बताएंगे बंगाली रसगुल्ले बनाने की विधि। बता दें कि बंगाली रसगुल्ले काफी फेमस हैं। लोगों के बीच ये काफी पसंद किए जाते हैं। तो इस बार आप भी मेहमानों को घर पर बंगाली रसगुल्ले बना कर खिला सकती हैं। तो चलिए आपको बताते हैं बंगाली रसगुल्ले बनाने की विधि के बारे में और जानते हैं इसकी पूरी रेसिपी।
| सामग्री | मात्रा |
| दूध फुल क्रीम | 2 लीटर |
| नींबू का रस | 2 चम्मच |
| अरारोट | डेढ़ चम्मच |
| इलायची पाउडर | आधा चम्मच |
| चीनी | 4 कप |
| पानी
|
2 से 3 कप
|
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