हर पार्टी की शान कुरकुरे चटपटे मैगी के पकौड़े, देखें रेसेपी

Maggi Pakoda Recipe: बच्चे हों या बड़े मैगी सबको पसंद आती है। इसे बनाने का सबका अंदाज भी अलग होता है। कोई इसे प्लेन बनाता है तो कोई सब्जियाँ डालकर, कोई अंडा मैगी बनाता है तो कोई चीज़ मैगी। लेकिन, मैगी के पकौड़े शायद ही आपने कभी बनाए या खाए हों। चाहे आपकी किटी पार्टी हो, फैमिली गैट-टुगैदर हो या बच्चों की बेवक्त भूख। हर ओकेजन पर मैगी के पकौड़े ना सिर्फ सबकी भूख मिटाएंगे बल्कि आपको तारीफ का हकदार भी बनाएंगे। तो आइये आज जानते हैं कुछ ही मिनटों में खस्ता और चटपटे मैगी पकौड़े बनाने का सबसे आसान तरीका।

मैगी पकौड़ा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री –

• मैगी – 1 पैकेट
• बेसन – 2 टेबलस्पून
• सूजी – 2 टेबलस्पून
• लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
• शिमला मिर्च – 1 छोटी साइज़ की (बारीक कटी हुई)
• पत्ता गोभी – आधा कप (बारीक कटी हुई)
• प्याज़ – 1 बड़े साइज़ का (बारीक कटी हुई)
• नमक – स्वादानुसार
• पानी – 1 कप
• तेल – पकौड़े तलने के लिए

मैगी पकौड़ा बनाने की विधि –

• सबसे पहले एक पैन में पानी गरम करें और इसमें मैगी डालकर उबलने के लिए रख दें। बीच-बीच में इसे हल्का सा चलाते रहें वरना यह तले में लग जाएगी।
• जब मैगी 80% तक पक जाए तो इसमें मैगी मसाला डालकर अच्छे से मिला दें और फिर गैस बंद कर दें।
• जब तक मैगी ठंडी होती है तब तक सभी सब्जियाँ काट लें।
• अब एक बर्तन में पकी हुई मैगी, कटा प्याज़, शिमला मिर्च, गोभी, नमक, लाल मिर्च, हरा धनिया, सूजी और बेसन डाल कर अच्छे से मिला लें।
• अगर आपकी मैगी में हल्का पानी है जिससे इस मिक्स्चर में नमी बनी है तो ठीक है वरना 1-2 चम्मच पानी भी मिला लें जिससे सूजी और बेसन सैटल हो जाएं और मिक्सचर एकदम परफ़ैक्ट बने।
• अब एक कढ़ाई में तेल गरम होने रख दें। जब तक तेल गरम हो तब तक मैगी के मिश्रण की छोटी-छोटी बॉल्स बना कर रख लें।
• तेल के अच्छा सा गरम होने पर एक-एक कर बॉल्स डालना शुरू करें। एक बार में 4-5 बॉल्स डालकर सब तरफ से पलट-पलट कर सेक लें।
• जब यह गोल्डन ब्राउन और कुरकुरे दिखने लगें तो इन्हें किसी टिशू पेपर लगी प्लेट में निकाल लें।
• मैगी के पकौड़े तैयार हैं। अब इन्हें टमैटो सॉस या हरी चटनी और चाय या कॉफी के साथ गरमागरम सर्व करें।  

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