Tiramisu Recipe in Hindi: खाने के बाद मीठा खाना हर एक की पसंद होती है। कुछ लोग इस क्रेविंग को दूर करने के लिए मिठाइयों का सेवन करते हैं तो वहीं कुछ लोगों को डेजर्ट खाना पसंद होता है। इसी वजह से अब बाजारों में डेजर्ट की कई वेरायटी आसानी के साथ उपलब्ध हैं। एक ऐसा ही खास डेजर्ट है तिरामिसु, जिसे कॉफी की सहायता से तैयार किया जाता है और यह एक इटालियन डिश है। आज के इस लेख में हम आपको तिरामिसु बनाने की रेसिपी और इसके साथ ही इसको बनाते वक्त रखी जाने वाली सावधानियों के बारे में विस्तार से बताएंगे।
तिरामिसु बनाने के लिए सबसे पहले एग योक को एक बड़े बर्तन में डालें बाद में इसमें आइसिंग शुगर डालकर अच्छी तरह से फेंट लें। अब इस बैटर में मस्करपोने चीज को डालकर अच्छी तरह से फेंट लें और इसे साइड में रख दें। अब इस योक और चीज के बैटर में क्रीम अच्छी तरह से मिला दें। दूसरी कटोरी में मीठी रम, चीनी और कॉफी मिक्स करें और इसे साइड रख दें।
अब एक बड़े से बर्तन में स्पंज केक डालकर उसे बारीक स्लाइस में कट कर लें और इसमें कॉफी के मिक्सर को लगाएं। इसके बाद इसके दूसरी लेयर में मस्करपोने चीज लगाएं और फिर एक लेयर स्पंज की लगाकर इसे कॉफी के सीरप में भिगोएं। अब दोबारा इसके ऊपर मस्करपोने चीज लगाएं और ऊपर से कॉफी पाउडर का छिड़काव करें। अब आपका तिरामिसु बनकर पूरी तरह से तैयार है और इसे फ्रीज पर करीब 2 से 3 घंटे के लिए रख दें।
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