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Green Chilli Benefits In Hindi: हरी मिर्च व लाल मिर्च अपने तीखेपन के लिए जानी जाती है और ये खाने का जायका बढ़ाने के लिए इस्तेमाल की जाती हैं। इन मिर्चों का अचार भी बेहद शौक से खाया जाता है। हरी मिर्च की खास बात यह है कि तीखेपन के साथ-साथ यह औषधीय गुणों का भी खजाना है। हरी मिर्च खाने से बहुत सी बीमारियों में आराम मिलता है, पर निश्चित तौर पर ये किसी बीमारी का इलाज नहीं हैं। तो आइए आज जानते हैं हरी मिर्च खाने के फायदे(Hari Mirch Khane Ke Fayde)।
हरी मिर्च खाने के फ़ायदों(Hari Mirch Khane Ke Fayde) में से एक है इसका इम्यूनिटी बूस्टर होना। एक रिसर्च के मुताबिक हरी मिर्च में भरपूर मात्रा में विटामिन-ए, विटामिन-सी, आयरन, पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो हमारे शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करते हैं।
एनसीबीआई की एक रिपोर्ट के मुताबिक हरी मिर्च में कैप्साइसिन नामक कंपाउंड पाया जाता है, जो हरी मिर्च को तीखा व स्वास्थ्यवर्धक बनाता है। यह कंपाउंड, हृदय से संबंधित बीमारियों को दूर करने में मदद करता है व पाचन तंत्र की समस्याएं जैसे – अपच, दस्त और कब्ज को भी ठीक करने में सहायक है।
एक शोध के मुताबिक, हरी मिर्च में पाया जाने वाला कैप्साइसिन कंपाउंड, मधुमेह की समस्या से काफी हद तक राहत दिलाता है। इसी के साथ ही इस कंपाउंड के एंटीओबेसिटी गुण मोटापे को दूर करने व वजन नियंत्रित करने में मदद करते हैं। हरी मिर्च मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में भी मददगार है।
कैप्साइसिन कंपाउंड में एंटीहाइपरटेंसिव गुण भी पाया जाता है, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसी के साथ यह कंपाउंड तनाव कम करने और मूड को ठीक रखने में भी हरी मिर्च फायदेमंद(Green Chilli Benefits In Hindi) हो सकती है।
हरी मिर्च में बीटा कैरोटीन पाया जाता है, जो आंखों को स्वस्थ रखने व दृष्टि बढ़ाने का काम करता है। एक शोध के अनुसार, हरी मिर्च में पाए जाने वाले ल्यूटिन व जेक्सैंथिन नामक पोषक तत्व आंखों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। यह उम्र से संबंधित मैक्यूलर डिजनरेशन (आँखों की एक बीमारी) की समस्या को भी कुछ हद तक कम करने में मददगार है।
शोध कहती है कि हरी मिर्च का कैप्साइसिन कंपाउंड एंटी बैक्टीरियल, एंटीवायरल और एंटी माइक्रोबियल भी होता है, जो बैक्टीरिया से होने वाले संक्रमण को दूर करने में मदद करता है। यह कैप्साइसिन कंपाउंड एंटी कैंसर के रूप में भी काम करता है। इसे कैंसर का उपचार तो नहीं कह सकते, लेकिन यह कैंसर से बचाने में कुछ हद तक सहायक जरूर होता है।
हरी मिर्च में भरपूर मात्रा में विटामिन-सी पाया जाता है, जो हड्डियों और दांतो को मजबूत करने में मदद करता है। एक शोध से यह भी पता चला है कि कैप्साइसिन कंपाउंड को कुछ क्रीम में भी इस्तेमाल किया जाता है, जिसे लगाने से ऑस्टियोपोरोसिस का दर्द भी कम हो सकता है।
हरी मिर्च में एंटीइंफ्लेमेटरी और एंटी-अर्थराइटिस गुण पाया जाता है, जो गठिया की समस्या को दूर करने के साथ ही सूजन कम करने में भी मददगार साबित हो सकता है।
शोधकर्ताओं के मुताबिक, हरी मिर्च का कैप्साइसिन कंपाउंड मस्तिष्क की कार्यप्रणाली और अल्जाइमर की समस्या में बेहद फायदेमंद है। साथ ही कैप्साइसिन नोज स्प्रे का लगातार दो हफ्ते तक इस्तेमाल करने से राइनाइटिस (बंद नाक) में भी आराम मिलता है और साइनस की समस्या भी दूर होती है।
हरी मिर्च में मौजूद विटामिन-सी जैसे एंटीऑक्सीडेंट त्वचा में कोलेजन को बढ़ाने का काम करते हैं, जिससे त्वचा में चमक आती है। इसके अलावा कैप्साइसिन कंपाउंड गंजेपन की समस्या को दूर करने और बालों की ग्रोथ को बढ़ाने में मदद करता है।
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तो देखा आपने हरी मिर्च खाने के कितने फायदे(Hari Mirch Khane Ke Fayde) हैं। इसलिए अपने रोज़मर्रा के भोजन में हरी मिर्च जरूर शामिल करें और रोग मुक्त रहें।
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