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Dahi Vada Banane Ki Vidhi: दही वड़ा एक ऐसी डिश है जिसे मुख्य रूप से उत्तर भारत के लोग बेहद पसंद करते हैं। वैसे तो आप इस डिश को जब चाहे बना सकते हैं लेकिन होली के त्योहार पर इसे जरूर बनाया जाता है। अब चूंकि होली का त्योहार काफी करीब आ गया है, इसलिए अगर इस होली पर आप दही वड़ा बनाने की सोच रहे हैं तो हमारी इस आसान रेसिपी को जरूर ट्राई करें। आइए जानते हैं दही वड़ा कैसे बनाएं।
आपकी जानकारी के लिए बता दें कि, दही वड़ा असल में सबकी पसंदीदा डिश इसलिए भी है क्योंकि ये खाने में स्वादिष्ट होने के साथ ही आपकी सेहत के लिए भी लाभकारी है। उड़द की दाल हो या फिर मूंग की दाल दोनों ही स्वास्थ्य की दृष्टि से काफी फायदेमंद हैं । यह एक ऐसा डिश है जो पाचन की दृष्टि से काफी लाभकारी है। इसलिए इस डिश को लोग काफी ज्यादा पसंद करते हैं। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि, दही वड़ा आप मूंग की दाल और उड़द की दाल दोनों से बना सकते हैं। वैसे आमतौर पर ज्यादातर लोग उड़द की दाल से ही दही वड़ा बनाना पसंद करते हैं। यहां हम आपको उड़द की दाल से दही वड़ा बनाने की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं। आइये शुरू करते हैं दही वड़ा बनाने की इस रेसिपी का।
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ध्यान रखें जब तक वड़े मुलायम ना हों जाए तब तक उन्हें पानी में से ना निकालें। इसके साथ ही उड़द की दाल को पीसते वक़्त उसमें जहाँ तक हो सके पानी का इस्तेमाल कम करें। इन सभी तरीकों को फॉलो करते हुए आप भी शानदार दही वड़ा बना सकते हैं।
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