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Kali Mirch Chicken Tikka Recipe In Hindi: अगर आप एक चिकन लवर हैं तो आपने चिकन के सभी व्यंजनों को जरूर खाया होगा। आज के इस लेख में हम आपको एक ऐसे ही व्यंजन मुर्ग काली मिर्च का टिक्का की रेसिपी बताएंगे। इस रेसिपी में चिकन टिक्का को सुगन्धित काली मिर्च मिलाया जाता है और फिर इसे तंदूर में पकाया जाता है। तो चलिए ज्यादा देर न करते हुए इसकी विधि जान लेते हैं।
बोन लेस चिकन :- 2 किलो ग्राम
दही – 150 ग्राम
लाल मिर्च पाउडर – 15 ग्राम
काली मिर्च पाउडर – 15 ग्राम
प्रोसेस्ड चीज़ :- 150 ग्राम
इलायची पाउडर – 15 ग्राम
कॉर्न फ्लोर – 15 ग्राम
कवाब मसाला – 15 ग्राम
फ्रेश क्रीम – 100 ग्राम
नमक – स्वाद के अनुसार
मुर्ग काली मिर्च का टिक्का बनाने के लिए सबसे पहले चिकन को मैरीनेट करना होगा। मैरीनेट करने के लिए एक बड़े बर्तन में चिकन, दही, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, 50 ग्राम क्रीम, प्रोसेस्ड चीज, कवाब मसाला, इलायची पाउडर और कॉर्न फ्लोर को डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। मिक्स करने के बाद इसे 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। अच्छी तरह से सेट हो जाने के बाद चिकन को रॉड में फंसाकर अच्छी तरह से सेंके। अच्छी तरह से पकने के बाद चिकन के ऊपर नींबू का रस लगाएं। अब आपका मुर्ग काली मिर्च का टिक्का बनकर पूरी तरह से तैयार है। इसको गार्निश करने के लिए इसके ऊपर बाकि बची हुई क्रीम और बटर लगाएं और मिंट सॉस के साथ इसके जायके का लुफ्त लें।
तो यह थी मुर्ग(Kali Mirch Chicken Tikka Recipe In Hindi) काली मिर्च का टिक्का बनाने की रेसिपी
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