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Tom Yum Soup Recipe: अगर हेल्दी खाने की बात की जाए तो ज़हन में सबसे पहला नाम सूप का ही आता है। एक सूप में वो सारे विटामिन, मिनरल, और पौष्टिक तत्व होते हैं जो हमारे शरीर के लिए बहुत आवश्यक होते हैं। डॉक्टर सलाह देते हैं कि हमें सूप का सेवन रोज़ डिनर के समय करना चाहिए। रात के समय में हल्का खाने की सलाह इसलिए दी जाती है क्योंकि आप खाना खाने के बाद कोई एक्टिविटी नहीं कर पाते हैं। सूप हेल्दी तो होता ही है लेकिन कुछ लोग सूप का नाम सुनते ही नाक-मुंह सिकोड़ने लगते हैं, क्योंकि उनके मन में सूप की छवि बेस्वाद और बोरिंग सूप की बनी होती है। पर आज जो हम आपके लिए सूप की रेसिपी लेकर आए हैं वो इतनी स्वादिष्ट है कि आप उसे ना नहीं कर पाएंगे। इस सूप का नाम है टॉम यम सूप (Tom Yum Soup)।
टॉम यम सूप (Tom Yum Soup) एक स्पाइसी थाई सूप होता है जो आपको बोरिंग टेस्ट नहीं देता। अगर आप तीखा खाने के शौकीन हैं और कुछ हेल्दी खाना चाहते हैं तो ये सूप आपके लिए है। यह एक वेजिटेरियन सूप और नॉनवेजिटेरियन दोनों प्रकार का सूप है जिसमें मशरूम, ब्रॉकली, गाजर, बेबी कॉर्न आदि सब्जियां डाली जाती हैं। अगर आप नॉन वेज सूप बनाना चाहते हैं तो इसमें प्रॉन स्टॉक या चिकन के पीस डाल सकते हैं। इसे बनाने में कुल 35 मिनट का समय लगता है और यह बनाना भी बेहद सरल है। तो चलिए जान लेते हैं टॉम यम सूप की रेसिपी (Tom Yum Soup Recipe)-
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सुझाव: आप इस सूप को और स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें चीज़ के टुकड़े काट कर डाल सकते हैं। इससे सूप को एक क्रीमी टेक्स्चर मिलता है, साथ ही ये खाने में भी बेहद स्वादिष्ट लगता है।
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