Raw Papaya Salad Recipe In Hindi: गर्मी के मौसम में अधिकतर लोग सलाद खाना शुरू कर देते हैं. सलाद अक्सर फलों और सब्जियों से बनाया जाता है. इसलिए सलाद स्वादिष्ट तो होता ही है, साथ ही शरीर के लिए भी बहुत फायदेमंद है. जो शरीर में पानी की कमी को पूरा करता है क्योंकि गर्मियों में शरीर से पसीने के रूप में बहुत अधिक मात्रा में पानी निकल जाता है, जिस कारण शरीर में पानी की कमी हो जाती है. तो ऐसे में सलाद खाना बेहद ही फायदेमंद है. फलों और सब्जियों से बना होने के कारण सैलेड में फाइबर और कैलोरी भरपूर मात्रा में होते हैं. बहुत से लोग फलों में पपीते को खाना पसंद करते हैं. पपीते का इस्तेमाल कई प्रकार की रेसिपी बनाने में किया जाता है. इसके अलावा पपीते से कई प्रकार की करी बनाई जाती है.
तो वही पके पपीते का इस्तेमाल मिठाइयों कोबनाने में किया जाता है. लेकिन आज हम आपको कच्चे पपीते से बने सैलेड के बारे में बेहद आसान सी रेसिपी के बारे में बताने वाले हैं. जिसे घर पर बनाना बिल्कुल आसान है. जो आपके शरीर को पोषण तो देगी ही, साथ ही साथ स्वाद से भी भरपूर होगा . वैसे भी हम सभी जानते हैं की पपीता कई सारी बीमारियों को दूर भगाता है.खासकर डायबिटीज पेशेंट के लिए पपीता वरदान है कुछ रिपोर्टों के अनुसार, पपीते का शरीर पर हाइपोग्लाइसेमिक इफेक्ट(Hypoglycemic Effect) हो सकता है. पपीते में फ्लेवोनोइड्स होते हैं, जिसमें नैचुरल एंटीऑक्सिडेंट(Natural Antioxidants) होते हैं, जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद कर सकते हैं. न्यूट्रीशनिस्ट अंजलि मुखर्जी रोजाना अपने इंस्टाग्राम पर स्वास्थ्य संबंधित टिप्स और ट्रिक्स के बारे में पोस्ट शेयर करती रहती है. उन्होंने भी पपीते से बने सलाद की एक ऐसी ही रेसिपी शेयर करते हुए इसके कई सारे गुणों के बारे में लोगों को बताया.आज हम भी आपको कच्चे पपीते से बने सलाद के फायदे बारे में बताने से पहले, इसकी सामग्री और बनाने के तरीके के बारे में बताएंगे.
कच्चा पपीता सैलेड सामग्री (Raw Papaya Salad Recipe In Hindi)
- जूलियन कटर से कटा हुआ कच्चा पपीता 3 कप
- भुनी मूंगफली (दरदरी कुटी हुई) 1/4 कप
- सोया सॉस की कुछ बूंदे
- धनिया के पत्ते या ताजा कटा हरा धनिया
- लाल मिर्ची पाउडर ½ चम्मच
- 1 हरी मिर्च (बीज निकालकर) बारीक कटी हुई.
- ड्रेसिंग के लिए
- 2 नींबू का रस
- 2 बड़े चम्मच शहद
- नमक स्वाद अनुसार
विधि
- सबसे पहले ड्रेसिंग की सभी सामग्री को एक छोटे बाउल में मिला लें और एक तरफ रख दें.
- कच्चे पपीते को छील ले और इसे बीच से आधा काट लें.
- पपीते के बीज को चम्मच की सहायता से हटा दें.
- इसके बाद नूडल की तरह जुलियन बनाने के लिए जूलियन कटर का इस्तेमाल करें.
- इन सभी सामग्री को एक बाउल में रखें
- अब ड्रेसिंग की सभी सामग्री को इसके ऊपर थोड़ा-थोड़ा करके छिड़काव कर दें और सलाद को टॉस करें.
- इस प्रकार यह स्वादिष्ट और पोषक तत्व (Nutrients) से भरा सलाद खाने के लिए तैयार है.
- पपीते से बना सलाद कितना लाभकारी
- गर्मियों के मौसम में बनाई गई यह रेसिपी, बच्चों को खूब पसंद आती है क्योंकि बच्चे इसे टेस्ट के
- लिए खाते हैं जिससे उनके शरीर को भरपूर पोषण मिलता है.
- एक्सपर्ट के मुताबिक पपीता डायबिटीज में काफी फायदेमंद साबित होता है.
- फाइबर से भरपूर पपीता कब्ज रोकने में काफी मददगार होता है.
- पपीता पाचन संबंधी सभी समस्याओं को दूर करता है.
- नई कोशिकाओं के निर्माण और मरम्मत में मददगार होता है.
- भीषण गर्मी में यह एक उपयुक्त आहार (suitable diet) है
- तो अब आप समझ ही गए होंगे कि गर्मियों के मौसम में पपीते का इस्तेमाल कितना फायदेमंद है. इसलिए कच्चे पपीते से
- बने सैलेड रेसिपी को आपको घर पर जरूर ट्राई करना चाहिए.
- आटा गूंथने के दौरान होती है यह दिक्कत तो अपनाए ये ट्रिक्स
- अगर आप कबाब के हैं शौकीन, दिल्ली एनसीआर के इन जगहों पर बेस्ट कबाब का लुफ्त उठाएं।
