Garlic Roasted Potatoes Recipe In Hindi: पूरी दुनिया में आलू की अनगिनत डिश बनाई जाती हैं। यह एक ऐसी सब्जी है जिसे आप कई तरह से और किसी भी सब्जी के साथ बना सकते हैं। इसके अलावा इससे आप कई प्रकार के स्नैक्स भी बना सकते हैं। आज हम आपको ऐसे ही आलू के टेस्टी स्नैक के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसका नाम है गार्लिक रोस्टेड पटेटो(Garlic Roasted Potatoes)। यह खाने में जितना बढ़िया लगता है, इसे बनाना भी उतना ही आसान है और इसमें ज्यादा वक्त भी नहीं लगता। आइए देखते हैं गार्लिक रोस्टेड पटेटो बनाने की रेसेपी।
गार्लिक रोस्टेड पटेटो बनाने के लिए आवश्यक सामग्री(Garlic Roasted Potatoes Recipe In Hindi)
- आलू – 4 (बड़े साइज के)
- लहसुन की कलियां – 9-10
- काली मिर्च पाउडर – 1 छोटे चम्मच
- हरा धनिया – 2 चम्मच (बारीक कटा हुआ)
- बटर – 1 चम्मच
- ऑलिव ऑयल
गार्लिक रोस्टेड पटेटो बनाने की विधि (Lahsun Wale Aloo Ki Vidhi)
- सबसे पहले माइक्रोवेव को 450 डिग्री पर प्रीहीट होने के लिए रख दें और इतना समय में आलू को छीलकर लंबा-लंबा काट लें।
- अब इन आलू के टुकड़ों में काली मिर्च पाउडर, नमक व 1 बड़ा चम्मच ऑलिव ऑयल डालकर अच्छे से मिक्स कर लें और मैरिनेट होने रख दें।
- इसके बाद लहसुन की कलियाँ छीलकर इसमें भी थोड़ा सा ऑलिव ऑयल मिला दें और ढक कर रख दें। बाद में इसे एल्युमीनियम फॉयल में रैप कर दें।
- अब एक बेकिंग ट्रे में मैरिनेट किए हुए आलू और फॉयल रैप किया हुआ लहसुन रख दें और इसे 20 मिनट तक बेक करें।
- 20 मिनट बाद आलू को पलट दें और फिर से बेक होने दें। लहसुन को बाहर निकाल लें (ध्यान रहे लहसुन का सिर्फ फ्लेवर देना है, इसलिए इसे खोलें नहीं और न ही पलटें)।
- जब तक आलू बेक हों तब तक लहसुन को फॉयल रैप से निकालकर उसका छिलका हटा दें और लहसुन को अच्छे से मैश कर लें।
- इसके बाद एक पैन में बटर डालकर गर्म करें और उसमें छिली हुई लहसुन की कलियाँ डालकर अच्छे से भूनें। इसके बाद इसमें हरा धनिया मिला दें, आपकी गार्लिक सॉस तैयार है।
- अब आलू को माइक्रोवेव से निकाल कर किसी सर्विंग बाउल में पलट लें और इसमें ये गार्लिक सॉस डालकर मिक्स कर दें।
- गार्लिक रोस्टेड पटेटो तैयार हैं। अब इन्हें चाय, कॉफी या जूस के साथ सर्व करें।
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