Aam Panna Recipe In Hindi: गर्मी के मौसम में चिलचिलाती धूप और उमस लोगों को परेशान कर देती है। ऐसे में मन होता है कि कुछ ठंडा पीते रहें। गर्मी में पिये जाने वाले सभी ठंडे पेय पदार्थो में आम पन्ना एक ऐसा पेय पदार्थ है, जो ना केवल पीने में स्वादिष्ट लगता है बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है। इससे प्यास तो बुझती ही है साथ ही साथ बॉडी भी रिफ्रेश हो जाती है। गैस्ट्रोइन्टेस्टनल की समस्या में भी यह बेहद फायदेमंद होता है। सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसे काफी आसानी से घर पर ही तैयार कर सकते हैं और इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता। तो आइए आज जानते हैं आम पन्ना बनाने की रेसिपी(Aam Panna Recipe In Hindi)।
आम पन्ना बनाने के लिए आवश्यक सामग्री(Aam Panna Recipe In Hindi)
- कच्चे आम – 2
- चीनी – 3 टी स्पून
- जीरा पाउडर – 1 टी स्पून
- काला नमक – 2 टी स्पून
- नमक – 1 टी स्पून
- पानी – 1 लीटर
- पुदीने के पत्ते – 1 टी स्पून
- आइस – 5-6 क्यूब (क्रश्ड की हुई)
आम पन्ना बनाने की विधि –
- आम पन्ना बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में पानी गरम करें और उसमें कच्चे आम डालकर अच्छे से उबाल लें।
- इन आमों को धीमी गैस पर नरम होने तक पकाएं और फिर गैस बंद कर ठंडा होने दें।
- ठंडा होने पर आम को छील कर इसके अंदर का गूदा निकाल लें और इसे पुदीने के पत्ते, जीरा पाउडर, काला नमक, सादा नमक, चीनी व थोड़ा सा पानी डालकर मिक्सी में पीस लें।
- अब इसमें करीब 1 लीटर ठंडा पानी डालकर अच्छे से चलाएं और फिर किसी दूसरे बर्तन में छान लें।
- आपका आम पन्ना तैयार है। अब इसे कांच के लंबे ग्लासों में डालकर ऊपर से कुछ आइस क्यूब्स डाल दीजिए और पुदीने की पत्तियों से गार्निश कर सर्व कीजिए।
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