5 Things Should Never Be Reheated In Hindi: कई बार जल्दबाजी में हम पहले से बने हुए भोजन को गर्म करके खा लेते हैं इसका हमारी सेहत पर विपरीत असर पड़ सकता है। दोबारा गर्म किया हुआ भोजन हमारी हेल्थ के लिए हानिकारक हो सकता है हेल्थ और डाइट एक्सपर्ट्स की माने तो कई ऐसे फूड हैं जिन्हें दोबारा गर्म करने से हमें कई प्रकार की शारीरिक बीमारियों का सामना करना पड़ सकता है। ऐसा भोजन करने से हमें फूड प्वाइजनिंग और पाचन संबंधित परेशानियां भी हो सकती हैं आज के इस स्पेशल लेख में हम आपको कई ऐसी चीजों के बारे में बताने जा रहे हैं जिन्हें दोबारा गर्म नहीं करना चाहिए।
इन 5 चीजों को भूलकर भी न करें दोबारा गर्म
1. चावल
डाइट एक्सपर्ट्स की माने तो चावल को कभी भी दोबारा गर्म करके नहीं खाना चाहिए ऐसे करने से हमारी सेहत पर विपरीत असर हो सकता है चावल को गर्म करने पर फूड प्वाइजनिंग की समस्या हो सकती है। इसके साथ ही एक्सपर्ट्स कहते हैं कि ठंडे चावल का भी इस्तेमाल नहीं करना चाहिए क्योंकि ठंडे चावल में बैक्टीरिया हो जाते हैं।
2. मशरूम
मशरूम की गिनती हेल्दी फ्रूट्स के कैटेगरी में की जाती है और इसके सेवन से कई तरह के फायदे होते हैं मशरूम के अंदर हाई क्वालिटी का प्रोटीन पाया जाता है और इसे पकाने के तुरंत बाद ही खाना चाहिए। अच्छी सेहत के लिए कभी भी मशरूम से बनी चीजों को दोबारा गर्म करके नहीं खाना चाहिए। ऐसा करने से उसके अंदर मौजूद प्रोटीन समाप्त हो जाता है और इससे हमारे पाचन तंत्र को भारी नुकसान पहुंच सकता है।
3. चाय
अगर आप भी उन लोगों में शामिल हैं जो चाय बनाकर ज्यादा देर तक छोड़ देते हैं और फिर गर्म करके पीते हैं तो इस आदत को तत्काल प्रभाव से बंद कीजिए। ठंडी होने के बाद चाय में मौजूद पोषक तत्व खत्म हो जाते हैं और इसके अलावा उसमें बैक्टीरिया भी पनप जाते हैं जो सेहत को बुरी तरह से नुकसान पहुंचाते हैं। दोबारा गर्म करके चाय पीने से पेट में खराबी, ऐंठन, दस्त और पाचन जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
4. कुकिंग ऑइल
हेल्थ एक्सपर्ट्स की माने तो कुकिंग ऑइल को दोबारा इस्तेमाल में नहीं लाना चाहिए यह सेहत के लिए बेहद ही खतरनाक हो सकता है। जब तेल को दोबारा गर्म किया जाता है तो उसमें मौजूद फैट ट्रांस फैट में परिवर्तित हो जाता है और यह सेहत के लिए बहुत ही ज्यादा नुकसानदायक है। ऐसा करने से तेल में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट तत्व खत्म हो जाते हैं और वह कैंसर जैसी गंभीर बीमारी का कारण बनते हैं, गर्म करके कुकिंग ऑयल का इस्तेमाल करने से पेट का कैंसर लीवर के कैंसर जैसी गंभीर समस्याएं उत्पन्न हो जाती हैं।
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5. पालक
पालक को आयरन का अच्छा सोर्स माना जाता है लेकिन कभी भी इससे बनी चीजों को दोबारा गम नहीं करनी चाहिए ऐसा करने से पालक में मौजूद आयरन ऑक्साइड में परिवर्तित होकर सेहत के लिए हानिकारक बन जाता है। इसके साथ ही दोबारा गर्म करने पर इसमें नाइट्रो जैमिन नाम का खतरनाक तत्व पैदा होता है जिससे पेट फेफड़े और ब्रेस्ट कैंसर जैसी गंभीर समस्याएं हो सकती हैं।
