Palak Ko Saaf Karne Ka Tarika: बचपन से ही हमें सिखाया जाता है कि किसी भी चीज के इस्तेमाल से पहले उसे अच्छी तरह से धो कर साफ कर लेना चाहिए, खासतौर पर कोई भी खाने कि चीज। कोरोना संक्रमण ने हमे इस बात को गंभीरता से लेना भी सिखा दिया है। कोई भी फल या सब्जी को खाने से पहले उससे अच्छी तरह से धुलना अब बेहद जरूरी हो गया है, क्योंकि इनमें अक्सर मिट्टी चिपकी होती है और कई बार तो कीड़े आदि भी चिपके होते हैं, खासतौर पर हरी पत्तेदार सब्जियों जैसे पालक में। इसलिए बहुत से दुकानदार इन पालक को कीड़ों से बचाने के लिए इसमें कीटनाशक डाल देते हैं, जो हमारी सेहत के लिए बेहद नुकसानदायक होता है।
ऐसे में इसे अच्छी तरह से रगड़-रगड़ कर धोना बेहद जरूरी हो जाता है। लेकिन कुछ लोगों को इसे धोने का सही तरीका नहीं पता होता और वे इसे बिना अच्छी तरह धोए जल्दी में ऐसी ही पका देते हैं। इस वजह से उन्हें बाद में कई तरह की दिक्कतें आती हैं, जैसे हाथों में पालक का चिपकना, खाने में किरकिरापन महसूस होना, आदि। यदि आपके साथ भी ऐसी कोई समस्या आ रही है तो बिलकुल भी चिंता ना करें और यहाँ बताए गए हमारे कुछ आसान से टिप्स फॉलो करें। तो आइए आज जानते हैं पालक को अच्छी तरह धोने के टिप्स(Palak Ko Saaf Karne Ka Tarika)।
पालक को अच्छी तरह धोने के टिप्स(Palak Ko Saaf Karne Ka Tarika)
- सबसे पहले हाथों की सफाई जरूरी
पालक धोने से पहले अपने हाथों को करीब 20 सेकंड तक अच्छी तरह से धोएं, क्योंकि यदि आपके हाथ ही बैक्टीरिया फ्री नहीं होंगे तो पालक को धोने का कोई फायदा नहीं होगा।
- सिरके रखेगा बैक्टीरिया फ्री
पालक को बाज़ार से लाने के बाद फौरन सिरके में भिगोकर 15 मिनट के लिए रख दें। इससे इसमें मौजूद बैक्टीरिया मर जाएगा और यह आपके फ्रिज, घर या किचन आदि में नहीं घुस पाएगा। अब आप इसे साफ पानी से अच्छी तरह धोकर पका लें।
- गरम पानी से धोना बेहद जरूरी
पालक को कीड़ों से बचाने के लिए किसान इसमें कीटनाशक डाल देते हैं और यह कीटनाशक आपके शरीर में ना जाए इसलिए इसे गर्म पानी से धोना बेहद जरूरी है। इसके लिए आप पालक को गुनगुने पानी में डालकर अच्छे से साफ करें।
पालक धोने-काटने का तरीका(How To Clean Spinach Leaves In Hindi)
- सबसे पहले एक बर्तन में थोड़ा पानी लेकर इसमें एक टीस्पून बेकिंग सोडा मिला दें और पालक को इसमें 10 मिनट के लिए भिगोकर छोड़ दें। इसके बाद सादे पानी से धोकर सूखने के लिए रख दें।
- अब पालक को बारीक काट लें और फिर इसे कुछ देर के लिए गर्म पानी में डुबोकर रख दें।
- फिर इसे एक और बार साफ पानी से अच्छी तरह धोकर पका लें।
ध्यान रखें ये जरूरी बातें-
- पालक से कीटनाशक साफ करने के लिए साबुन के पानी का इस्तेमाल बिल्कुल ना करें।
- पालक को साफ करने के लिए नेचुरल फ्रूट एंड वेजिटेबल क्लीनर का इस्तेमाल किया जा सकता है।
- कीटनाशक साफ करने के लिए फिटकरी वाले पानी का भी प्रयोग किया जा सकता है। इसके इस्तेमाल से कम समय में ही रासायनिक पदार्थ साफ हो जाएंगे।
- आप चाहें तो पालक को धोते समय अपने हाथों पर दस्ताने भी पहन सकती हैं।
- इस विधि से घर में आसानी से बनाये मजेदार, स्वादिष्ट चिकन कोफ्ता पुलाव
- बेहद कम मसालों के साथ घर पर बनाएं ढाबे स्टाइल की पालक पनीर भुर्जी
उम्मीद है पालक को अच्छी तरह धोने के ये टिप्स(Palak Ko Saaf Karne Ka Tarika) आपके जरूर काम आएंगे। इन टिप्स को अपनाकर आप सभी तरह की बीमारियों से बचे रहेंगे। आपको हमारी ये जानकारी कैसी लगी हमें कमेन्ट बॉक्स में जरूर बताएं और अपने सुझाव भी हमारे साथ जरूर साझा करें।
