व्हाइट सॉस पास्ता बनाना बहुत आसान होता है। इसको बनाने के लिए बस 25 से 30 मिनट का समय लगता है। तो आइये जानते है की व्हाइट सॉस पास्ता कैसे बनता है। सबसे पहले इससे बनाने के लिए आपको इन इन सामग्री की जरूरत होगी।
- 400 ग्राम पेने पास्ता
- 4 टुकड़े कसे हुए लहसून
- 1 बड़ा कप दूध
- 200 ग्राम ब्रोकली
- नमक (स्वाद अनुसार )
- ½ चम्मच काली मिर्ची पाउडर
- 1 चम्मच ऑरेगैनो
- 1 कटी हुई हरी शिमला मिर्ची
- उबले हुए स्वीट कॉर्न्स
- 2 चम्मच मैदा
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 कटा हुआ प्याज
White Sauce Pasta Recipe in Hindi
- सबसे पहले आप एक कड़ाही लीजिए और उसमे 1चम्मच मक्खन डाले और उसमे फिर कटे हुए प्याज और लहसून को अच्छे से भून लीजिए जब तक वो हल्के लाल न हो जाये।
- जैसे ही प्याज और लहसून दोनों हल्के लाल हो जाये तब आप इसमें कटी हुई हरी शिमला मिर्ची और उबले हुए स्वीट कॉर्न भी डाल दे।
- इन सब्ज़ियों को भूनते समय आप इसमें आधी से भी कम चम्मच काली मिर्ची, ओरिगैनो और नमक (स्वाद अनुसार) डाले और उसको अच्छे से मिला दे।
- अब आप इस मिश्रण को एक प्लेट में निकल ले।
- उसके बाद आप उसी कड़ाही में 1 चम्मच मक्खन फिर से लीजिए और उसमे 2 बड़े चम्मच मैदा डाल कर उसको 30 सेकंड तक पकाये और उसमे 1 कप दूध डाले और उसको लगातार मिक्स करते रहे जब तक की उसकी गांठे न खुल जाये। जैसे ही आपका व्हाइट सॉस बन जाये तब आप उसमे भुनी हुई सब्ज़ियों को मिला दे।
- अब आप उस व्हाइट सॉस में उबले हुए पास्ता को मिक्स करे और उससे 2 मिनट तक पकने दे। अब आपका व्हाइट सॉस पास्ता तैयार हो चूका है। इससे खा कर आप इसका लुफ्त लीजिए।
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