अगर आप भी अपने दिन की शुरुआत एक पौष्टिक और चटपटे नाश्ते के साथ करना चाहते हैं या फिर आप डाइट कर रहे हैं और कुछ हल्का फुल्का नाश्ता करना चाहते हैं, तो ओटमील पोहा विद ड्राई नट्स जरूर ट्राई करें। ये खाने में जितना पौष्टिक होता है उतना ही स्वादिष्ट भी होता है। इसमें ओटमील के अलावा और भी कई ऐसी चीजें डाली जाती हैं जो अच्छी सेहत के लिए बेहद खास हैं। यह पोहा हेल्थ और टेस्ट का परफेक्ट कॉम्बिनेशन है। तो आइए जानते हैं ओटमील पोहा विद ड्राई नट्स(Oatmeal Poha With Dry Nuts Recipe) बनाने की रेसेपी।
- कितने लोगों के लिए: 2
- कुल समय: 25 मिनट
- मील टाइप: वेज
- रेसिपी क्विज़ीन : डाइट फूड
ओटमील पोहा विद ड्राई नट्स बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
- ओटमील – 1 कप
- प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)
- हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई)
- टमाटर – 1 (बारीक कटा हुआ)
- काबुली चना – 1/3 कप
- गाजर – 1 (बारीक कटा हुआ)
- आलू – 50 ग्राम (पतला-पतला कटा हुआ)
- शिमला मिर्च – 3 (बारीक कटा हुआ)
- मूंगफली – 1 टेबल स्पून (भुनी हुई)
- सरसों के दाने – 2-3 ग्राम
- करीपत्ता – 10 ग्राम
- धनिया पत्ती – ½ कप (बारीक कटी हुई)
- नींबू का रस – 1 टेबल स्पून
- नमक – स्वादानुसार
- हल्दी पाउडर – 1/2 टी स्पून
- किचन किंग मसाला – 1 चम्मच (ऑपश्नल)
- सबुत लाल मिर्च – 1-2 (ऑपश्नल)
- चीनी – 1 चम्मच (ऑपश्नल)
- गार्निश करने के लिए अनार के दाने
- तेल – 3-4 बड़े चम्मच
Oatmeal Poha With Dry Nuts Recipe ओटमील पोहा विद ड्राई नट्स बनाने की विधि:
- सबसे पहले सभी सब्जियों को उबाल लें।
- अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और इसमें सरसों के दाने डालें। जब दाने चटकने लगें तब इसमें करीपत्ता और साबुत लाल मिर्च डालकर चलाएं।
- इसके बाद इसमें प्याज और हरी मिर्च डालकर भूनें और फिर इसमें हल्दी पाउडर व टमाटर डालकर भूनें।
- जब टमाटर तेल छोड़ दे तब इसमें उबली हुई सब्जियाँ, मूंगफली, उबले हुए काले चने, नमक, किचन किंग मसाला और चीनी डाल कर अच्छे से चलाएं।
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- पोहे को 4-5 मिनट के लिए कम गैस पर पकने दें, जिससे सभी सब्जियाँ भी अच्छी तरह से पक जाएं।
- अब गैस बंद कर दें और पोहे में नींबू का रस व हरा धनिया डालकर अच्छे से मिला लें।
- ओटमील पोहा विद ड्राई नट्स तैयार है। अब इसे बाउल्स में निकाल कर अनार के दानों से गार्निश करें और सुबह या शाम की चाय के साथ गरमागरम सर्व करें।
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