Eggless Chocolate Chip Cookies Recipe In Hindi: कुकीज़ भला किसे नहीं पसंद होती और उस पर अगर चॉकलेट कुकीज़(Chocolate Cookies) हों तो सोने पे सुहागा। बच्चे हों या बड़े सभी चॉकलेट चिप कुकीज़(Chocolate Chip Cookies) के दीवाने होते हैं। लेकिन जो लोग पूर्ण शाकाहारी हैं और अंडे नहीं खाते या फिर जिन लोगों को अंडे से एलर्जी होती है, वे लोग इन कुकीज़ में अंडा पड़ा होने के कारण इन्हें नहीं खा पाते।
तो ऐसे लोगों के लिए बाजार में एगलेस चॉकलेट चिप कुकीज(Eggless Chocolate Chip Cookies Recipe In Hindi) मिलती हैं, जो बिना अंडे के तैयार की जाती हैं। ये एगलेस कुकीज़ भी उतनी ही सॉफ्ट व टेस्टी होती हैं। आप चाहें तो एगलेस चॉकलेट चिप कुकीज़(Eggless Chocolate Chip Cookies) को घर में भी तैयार कर सकते हैं। इसे बनाना बेहद आसान है और इसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता। तो आइए जानते हैं एगलेस चॉकलेट चिप कुकीज बनाने की रेसिपी(Chocolate Chip Cookies Recipe In Hindi)।
- रेसिपी क्विज़ीन : बेक
- समय : 1.5 से 2 घंटे
- मील टाइप : वेज
एगलेस चॉकलेट चिप कुकीज़ बनाने के लिए आवश्यक सामग्री (Eggless Chocolate Chip Cookies Recipe In Hindi )
- मैदा – 2 कप (250 ग्राम)
- बेकिंग पाउडर – 2 छोटे चम्मच
- ब्राउन शुगर – एक कप (120 ग्राम)
- सॉल्टेड बटर – एक कप (120 ग्राम)
- दालचीनी पाउडर – एक चुटकी
- दूध – 5 बड़े चम्मच
- चॉकलेट चिप – 50 ग्राम
- चॉकलेट एसेंस – 2 छोटे चम्मच
एगलेस चॉकलेट चिप कुकीज़ बनाने की विधि
- सबसे पहले एक बर्तन में मैदा छान लें और इसमें बेकिंग पाउडर मिक्स कर लें।
- इसके बाद ओवन को 180 डिग्री सेंटिग्रेट या 356 डिग्री फेरनहाइट पर प्री-हीट होने के लिए सेट कर दें।
- अब एक बाउल में बटर व ब्राउन शुगर डालकर, तब तक फेंटे जब तक चीनी पूरी तरह घुल ना जाए।
- इसके बाद इस मिक्सचर में दूध, दालचीनी पाउडर और चॉकलेट एसेंस डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।
- अब चॉकलेट चिप्स को पिघला कर इसी मिश्रण में डाल दें और मैदा वाला मिक्सचर मिलाकर आटे जैसा गूथ लें।
- बेक करने के लिए ओवन ट्रे पर बटर लगाकर उसे चिकना कर लें।
- इसके बाद मैदा मिक्सचर को छोटा-छोटा तोड़ कर बॉल के आकार का बनाएं और ऊपर से 2-3 चॉकलेट चिप्स रखकर हल्के हाथ से दबा दें।
- सारी कुकीज को इसी तरह तैयार करके बटर लगी ट्रे में रखते जाएं और फिर ट्रे को प्री-हीटेड ओवन में रखकर ब्राउन होने तक बेक कर लें।
- आपकी एगलेस चॉकलेट चिप कुकीज(Eggless Chocolate Chip Cookies Recipe In Hindi) तैयार हैं।
- अब ओवन से कुकीज की ट्रे निकाल लें और इन्हें रूम टेंपरेचर पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- कुकीज़ के ठंडा हो जाने के बाद, इन्हें गरमागरम चाय या कॉफी के साथ जब चाहे सर्व करें।
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