Homemade Roti for Weight Loss In Hindi: लगभग हर ओवरवेट शख़्स अपना वज़न कम करना चाहता है और इसके लिए वह बहुत से तरीके अपनाता है। कोई जिम जॉइन कर लेता है, तो कोई खाना पीना कम कर देता है, कुछ लोग तो खाना स्किप भी करने लगते हैं। वज़न कम करने के लिए खाने की मात्रा कम कर देना अच्छी बात है, लेकिन कम मात्रा में भी आप क्या खा रहे हैं यह ध्यान में रखना बेहद जरूरी है। ज़्यादातर भारतीय घरों में गेहूं की रोटियाँ खाई जाती हैं, लेकिन बहुत से लोग ये नहीं जानते कि गेहूं खाने से भी वज़न बढ़ता है।
यदि आप भी वज़न कम करना चाहते हैं, तो आपको गेहूं की रोटी खाने से बचना चाहिए। इसकी जगह आप किसी ऐसी चीज से बनी रोटी खा सकते हैं, जिनसे वेट ना बढ़ता हो। तो आज हम आपको बताने जा रहे हैं ऐसी चीजों से रोटी बनाने का तरीका जिसे खाकर वज़न कम करने में मदद मिल सकती है।
वज़न कम करने के लिए रोटी बनाने का तरीका(Homemade Weight Loss Roti Recipes In Hindi)
1. सत्तू की रोटी –
ये तो आप जानते ही होंगे कि सत्तू खाने से शरीर को ठंडक मिलती है, लेकिन कम ही लोग जानते होंगे कि सत्तू खाने से वजन भी कम किया जा सकता है। जी हाँ! सत्तू में फाइबर, आयरन, प्रोटीन, मैग्नीशियम और सोडियम सहित ढ़ेर सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर के लिए बेहद लाभकारी होते हैं। इसलिए यदि रोज़ाना खाने में गेहूं के साथ सत्तू मिलाकर रोटी खाई जाए तो वज़न बहुत तेजी से घटने लगता है। आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि।
सामग्री –
- आटा – 2 कटोरी
- सत्तू का आटा – 1 कटोरी
- प्याज – 1 (बड़े साइज का, बारीक कटा हुआ)
- अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 बड़ा चम्मच
- सरसों का तेल – 1 छोटा चम्मच
- हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई)
- नमक – स्वादानुसार
- धनिया पत्ती – 1 मुट्ठी (बारीक कटी हुई)
विधि –
- सबसे पहले एक कटोरी में सत्तू का आटा, प्याज, अदरक, लहसुन, धनिया पत्ती, तेल, हरी मिर्च और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें और दूसरी तरफ गेहूं का आटा गूथ लें।
- अब गेहूं के आटे से एक बड़ी लोई तैयार करें और इसमें सत्तू के मिश्रण की फिलिंग कर बेल लें।
- इसके बाद तवा गरम करें और उस पर यह रोटी डालकर सेकें। सभी रोटियाँ इसी तरह सेक लें और उनपर घी लगा लें।
- सत्तू की रोटियाँ तैयार हैं। अब इसे किसी भी सब्जी के साथ गरमागरम सर्व करें।
2. ओट्स की रोटी
ओट्स भी तेजी से वज़न घटाने में मदद करते हैं। इसमें बीटा-ग्लूकेन नाम का एक फाइबर मौजूद होता है, जो भुख को शांत करता है। इसलिए ओट्स खाने के बाद पेट ज्यादा देर तक भरा हुआ लगता है और भूख महसूस नहीं होती। इसके अलावा ओट्स खाने से फैट भी कम होता है। आइए जानते हैं ओट्स की रोटी बनाने का तरीका।
सामग्री –
- ओट्स – 2 कटोरी
- गेहूं का आटा – ½ कटोरी
- गरम पानी – 1 कप
विधि –
- ओट्स की रोटी बनाने के लिए सबसे पहले ओट्स को मिक्सी में एकदम बारीक पीस लें और गेहूं के आटे में मिलाकर गरम पानी से आटे की तरह गूथ लें।
- इसके बाद नॉर्मल रोटियों की तरह ही लोई बनाकर इन्हें बेल लें और तवे पर डालकर सेक लें।
- ओट्स की रोटी तैयार हैं। घी लगा लें और अपनी मनपसंद सब्जी के साथ गरमागरम सर्व करें।
3. सोया की रोटी
सोया सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन, प्रोटीन, आयरन, पोटेशियम व कैल्शियम पाया जाता है। इसमें कैलोरीज़ भी बेहद कम मात्रा में होती हैं। आइए जानते हैं इसकी रोटी बनाने की विधि।
सामग्री –
- गेहूं का आटा – 1 कटोरी
- सोया का आटा – 3 बड़े चम्मच
- ऑलिव ऑयल – 1 बड़ा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
विधि –
- सबसे पहले एक बर्तन में सोया और गेहूं का आटा मिलाकर अच्छे से गूथ लें और करीब 15 मिनट के लिए सेट होने के लिए ढ़क कर रख दें।
- इसके बाद इसमें तेल डालकर दोबारा गूथें और लोइयाँ बनाकर बेल लें।
- अब इन्हें नॉर्मल रोटियों की तरह तवे पर सेक लें।
- सत्तू की रोटी तैयार है। घी लगाकर किसी भी सब्जी के साथ गरमागरम सर्व करें।
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