Aam Ke Chilke Khane Ke Fayde: गर्मियों का मौसम यानि आम का सीजन और आम भला किसे पसंद नहीं होते। शायद इसलिए आम को फलों का राजा कहा जाता है। आम के दिवानों को तो साल भर आम आने का इंतजार रहता है और गर्मियां आते ही बाजारों में हर तरफ मीठे-रसीले आम नजर आने लगते हैं। लेकिन यदि हम आपसे पूछें कि आप आम खाने के बाद इनके छिलकों का क्या करते हैं? तो जाहिर है आपका जवाब होगा कि फेंक देते हैं।
अब यदि हम आपसे कहें कि ये आम के छिलके भी आम जितने ही फायदेमंद होते हैं तो क्या आप यकीन करेंगे। जी हाँ! यह बिल्कुल सच बात है। आम के छिलकों में कई प्रकार के पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं जो हेल्थ और ब्यूटी की कई समस्याओं को दूर करते हैं। तो आइए आज जानते हैं आम के छिलकों के फायदे।
आम के छिलकों के फायदे(Aam Ke Chilke Khane Ke Fayde)
- फ्री रेडिकल्स से करे रक्षा
आम के छिलकों में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो फ्री रेडिकल्स के नुकसान से हमारे शरीर की रक्षा करते हैं। ये फ्री रेडिकल्स हमारे शरीर में त्वचा, आंख और दिल को बुरी तरह नुकसान पहुंचा सकते हैं।
- झुर्रियों को कहें गुडबाय
आम के छिलके में मौजूद कायाकल्प गुण झुर्रियों का समय से पहले आना रोकते हैं और साथ ही साथ चेहरे के काले धब्बों को भी कम करने में मदद करते हैं। इसके लिए आम के छिलकों को धूप में सुखाकर इन्हें पीस लें और हल्का सा पानी डालकर इसका पेस्ट बना लें। इस पेस्ट को आपने चेहरे पर लगाकर 15 मिनट के लिए छोड़ दें और फिर पानी से धो दें। कुछ ही दिनों में आपके चहरे की झुर्रियां और काले धब्बे कम हो जाएंगे और चेहरे पर चमक या जाएगी।
- मुंहासों से मिलेगी मुक्ति
युवा वर्ग में मुंहासों की समस्या बेहद आम है, हालांकि इसके कई अन्य कारण भी हो सकते हैं। आम के छिलके का पेस्ट चेहरे पर लगाने से मुंहासों से हमेशा के लिए छुटकारा पाया जा सकता है।
- टैनिंग से पाएं निजात
आम के छिलके में मौजूद विटामिन सी, बॉडी टैनिंग को दूर करने में बेहद मददगार है। इसके लिए आम के छिलके को अपने चेहरे, हाथ और पैरों पर मलें और फिर दही या मलाई से मसाज कर साफ पानी से धो दें।
- बगीचे के लिए बेस्ट खाद
आम के छिलकों में विटामिन ए, बी 6 और सी के साथ ही फाइबर, कॉपर, फोलेट आदि कई बेमिसाल गुण पाए जाते हैं, जो पौधों के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। तो इस बार आप आम के छिलकों को जैविक खाद के रूप में इस्तेमाल करें।
इन सब के अलावा आप आम के छिलकों की सब्जी भी बना सकते हैं। जानिए तरीका –
- आम के छिलके की स्वादिष्ट सब्जी
आम के छिलके भी आम की ही तरह पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, साथ ही इनमें चीनी और कार्ब्स की मात्रा भी बेहद कम होती है।
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आम के छिलके की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले आम के छिलकों को कुकर में पका लें और फिर इन्हें कूकर से निकालकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। इसके बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, नमक और हल्दी मिला दें। अब एक पैन में तेल गरम करलें और उसमें सौंफ और कलौंजी डालकर भूनें। इसके बाद इस तेल में मसाला लगे आम के छिलके और 2 बड़े चम्मच पानी डाल दें और सब्जी को लगातार चलाएं। सब्जी को लगभग 2-3 मिनट तक पकाकर गैस बंद कर दें और इसे बाउल में निकालकर परांठे, रोटी या चावल के साथ सर्व करें।
हमें उम्मीद है आपको ये सभी नुस्खे बेहद पसंद आए होंगे। आपने विचार हमें कमेन्ट बॉक्स में जरूर बताएं।
