ड्राई फ्रूट का जिक्र होने पर दिमाग में काजू का नाम सबसे पहले आता है। काजू एक ऐसा ड्राई फ्रूट है, जिसका इस्तेमाल मीठे पकवान के साथ-साथ मसालेदार खाने में भी किया जाता है। काजू खाने में स्वादिष्ट तो होता ही है, साथ ही सेहत की दृष्टि से भी यह बहुत फायदेमंद होता है। काजू के सेवन से स्वास्थ्य संबंधी कई तरह की परेशानियां छू मंतर हो जाती हैं। वैसे तो काजू के ढेरों फायदे हैं, लेकिन आज की इस स्टोरी में हम आपको काजू खाने के कुछ जरूरी फायदों(Kaju Khane Ke Fayde) के बारे में बताने जा रहे हैं।
काजू खाने से क्या होता है।Cashew Benefits In Hindi
जैसा कि हमने आपको बताया, काजू खाने से व्यक्ति को ढेरों लाभ पहुंचते हैं, लेकिन यदि इसका सेवन अधिक कर लिया जाए, तो यह फायदे की जगह नुकसान भी पहुंचा सकता है। तो चलिए जानते हैं काजू खाने से क्या होता है(Kaju Khane Se Kya Hota Hai)।
1. काजू प्रोटीन और फैट का बेहतरीन स्त्रोत माना जाता है। ऐसे में इसे खाने से शरीर को उर्जा मिलती है. बढ़ती उम्र के बच्चों और खिलाड़ियों के लिए इसका सेवन बहुत लाभकारी माना जाता है। काजू का दूसरा नाम ‘एनर्जी का पॉवरहाउस’ भी है।
2. काजू ‘नट्स’ की श्रेणी में आता है और नट्स शरीर को कई तरह से लाभ पहुंचाते हैं। दिल को स्वस्थ बनाए रखने के लिए नट्स का सेवन करना बेहद जरूरी माना गया है। काजू में बायोएक्टिव मैक्रोन्यूट्रिएंट्स(Bioactive Macronutrients) मौजूद होते हैं, जो ह्रदय को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते हैं।
3. काजू खाने के फायदों(Kaju Khane Ke Fayde) में से एक फायदा यह भी है कि यह व्यक्ति को कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी से बचाता है। काजू के अर्क में मौजूद एनाकार्डिक एसिड(Anacardic acids) शरीर में कैंसर फैलने की प्रक्रिया को रोकने में मदद करते हैं। हालांकि, ये बात भी सच है कि केवल काजू के सेवन से आपको कैंसर से छुटकारा नहीं मिलने वाला। स्वस्थ डाइट के रूप में आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।
4. ब्लड प्रेशर की समस्या होने पर काजू खाने की सलाह दी जाती है। यह रक्तचाप को कंट्रोल करने का काम करता है। एक शोध की मानें तो काजू से बना सप्लीमेंट सिस्टोलिक ब्लड प्रेशर(Systolic Blood Pressure) को कम करने में मदद करता है।
5. काजू में मौजूद भरपूर मात्रा में फाइबर पाचन तंत्र को मजबूत बनाने का कार्य करते हैं। फाइबर के सेवन से पाचन तंत्र ठीक रहता है और कब्ज व अल्सर जैसी समस्याएं नहीं होती हैं। हालांकि, यह भी सच है कि अधिक मात्रा में काजू का सेवन आपको परेशानी में भी डाल सकता है। ज्यादा काजू खाने से गैस व कब्ज की समस्या भी हो जाती है।
6. काजू कैल्शियम का अच्छा स्त्रोत माना गया है, जो कि हड्डियों के विकास के लिए सबसे ज्यादा जरूरी होता है। कैल्शियम और मैग्नीशियम से हड्डियों को मजबूती मिलती है। काजू में मौजूद मैग्नीशियम ऑस्टियोपोरोसिस (Osteoporosis) जैसी बीमारियों को आपसे दूर रखते हैं। ये एक ऐसी बीमारी है, जो हड्डियों को कमजोर और नाजुक बना देती है।
7. काजू कई पोषक तत्वों से भरा होता है और उन्हीं में से एक है मैग्नीशियम। मैग्नीशियम को डायबिटीज का ‘बेस्ट फ्रेंड’ भी कहा जाता है। दरअसल, मैग्नीशियम खून में मौजूद ग्लूकोज को स्टैबलाइज करने में व्यक्ति की मदद करते हैं। ऐसे में मधुमेह से जूझ रहे लोगों को डॉक्टर्स सीमित मात्रा में काजू खाने की सलाह भी देते हैं।
8. आयरन और कॉपर का भी अच्छा स्त्रोत काजू को माना गया है। आयरन स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं को बढ़ाते हैं, जिनकी मदद से शरीर में ऑक्सीजन पहुंचता है। आयरन से रेड ब्लड सेल्स का उत्पादन होता है, जिससे कि एनीमिया जैसी बीमारी दूर होती है।
यह भी पढ़े
- सावधानी न बरती जाए तो जानलेवा हो सकता है हर्निया, जानें इसके लक्षण और बचाव
- घातक साबित हो सकता है बर्ड फ्लू को हल्के में लेना, बचाव के लिए बरतें ये सावधानियां
इस तरह से देखा जाए तो काजू खाने के फायदे(Kaju Khane Ke Fayde) अनेक हैं। इसका इस्तेमाल न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए, बल्कि बीमारी का इलाज करने के लिए भी किया जाता है। आप ऊपर पढ़ ही चुके हैं कि काजू खाने से क्या होता है(Kaju Khane Se Kya Hota Hai), ऐसे में अगर आपको ये स्टोरी पसंद आई हो तो लाइक व शेयर करना न भूलें।
