Easy Vegan Mango Recipes In Hindi: फलों का राजा आम तो हर किसी की पहली पसंद है फिर चाहे वह बड़े हो या छोटे आमों का मौसम आते ही मार्केट में हर वैरायटी के आम दिखने लगते हैं, परंतु वेगन डाइट वालों के लिए आम से किसी भी रेसिपी को बनाना थोड़ा मुश्किल होता है, परंतु आज हम आपको दो ऐसी रेसिपी बताने जा रहे हैं जो वेगन डाइट के लिए परफेक्ट है और बनने में आसान और स्वादिष्ट भी।
आइए जानते हैं उन दो लजीज मैंगो रेसिपी को बनाने की विधि।(Easy Vegan Mango Recipes In Hindi)
आम की करी- वेगन डायट वाले लोग दूध दही को भी अवॉइड करते हैं, परंतु हम जो रेसिपी बनाने जा रहे हैं बिना दूध दही के इस्तेमाल किए बिना यह बहुत ही लजीज और स्पाइसी बन के तैयार होती है यह खाने में भी बहुत ही स्वादिष्ट होती है आम की करी के साथ चावल का कॉन्बिनेशन बेस्ट होता है।
सामग्री-
- आम – 3 (पके हुए)
- नारियल का दूध- 1/2 कप
- आम का प्योरी-1/2 कप
- सरसों के बीज-1/2 चम्मच
- लाल मिर्च-1/2 चम्मच
- तेल-1 चम्मच
- हल्दी-1/4 चम्मच
- कडी पत्ता -7,8 पत्तियां
- गुड-2 चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
बनाने की विधि- आम की कढ़ी बनाने के लिए सबसे पहले नारियल का दूध आम की गूंदा और सरसों के बीज को मिक्सर में डालकर ग्राइंड करें। कढ़ाई लें और उसमें तेल गर्म करके फिर उसमे कडीपत्ता , राई ,मिर्च और हल्दी का छौंक लगाएं, ग्रैंड किए हुए आम के मिक्सर को कढ़ाई में डालकर 2 मिनट तक पकाएं एक कप पानी में गुड़ को डालकर मिला लें फिर उसे करी में मिला दे स्वादानुसार करी में नमक डालें। इस तरीके से आप अपनी मैंगो करी बनाकर तैयार कर सकते हैं जिसे चावल के साथ आप इंजॉय कर सकते हैं
- वेगन मैगो पुडिंग
अगर आप फूडिंग के शौकीन हैं तो आपके लिए लेकिन वेगन पुडिंग बेस्ट ऑप्शन है, जिसमें चीया सीट्स नारियल और आम जैसी चीजों को डालकर आप एक हेल्दी पुडिंग तैयार कर सकते हैं। यह रेसिपी गर्मियों के लिए एक आसान और टेस्टी रेसिपी है
सामग्री –
- चिया सीड्स 1/2 कप
- शहद 1चम्मच
- पुदीना के पत्ते। 5 से 6 पत्ते
- कोकोनट फ्लेक्स 1 चम्मच
- फ्लेक्स सीड 1 चम्मच
- आम 1
- माचा पाउडर 1/2 चम्मच
- नारियल का दूध 1 चम्मच
- मैपल सिरप 1/2 चम्मच
बनाने की विधि
वेगन मैगो पुडिंग बनाने के लिए चिया सीड्स,माचा पाउडर के साथ नारियल का दूध को आपस में मिक्स कर लें इस मिक्सर को 40 मिनट से लेकर 50 मिनट तक के लिए फूलने के लिए ढककर रख दें इसके बाद शहद और मेपल सिरप को मिला लें इस मिश्रण को सर्विस डिश में निकालें छोटी-छोटी आम के टुकड़े की लेयर लगाएं चिया सीड्स और माजा सीट्स की भी लेयर लगाएं, गार्निश के लिए नारियल के लच्छे और अलसी के बीज का इस्तेमाल करें। सर्व करने से पहले इसे फ्रीज में रखी यह पुडिंग ठंडी और विश्वास लगती है इस सिंपल टिप्स और ट्रिक्स से आप यह पुडिंग तैयार कर सकते हैं।
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